ホーム>癒しの森のアリスブログ>2014年12月

2014年12月

今日 デイリースポーツでアリスが紹介されました。

デイリースポーツ記事.jpg

冬はやっぱり鍋、鍋の王様はやっぱりふぐ、てっさと共に。酒は京都佐々木酒造の「古都しぼりたて」

 

今年の12月は、寒さが厳しいですね。

こんな夜は、やっぱり鍋に限りますね。

鍋の王様といえば やっぱり「ふぐのてっちり」ですね。

活けのトラフグは格別です。

Photo契約農家の白菜、ねぎ、大根、水菜、そして豆匠の豆腐

鍋ができるまでの間に
 

Photo_2てっさとふぐ皮の湯引き

そして酒は

Photo_3京都佐々木酒造の「古都しぼりたて」

日本に生まれてよかった。と思う瞬間ですね。

 

特別メニュー「ふぐ鍋」ご予約受け賜わります。

岩国レンコン届きました。本当に美味しいレンコンです。

 

日本で4番目の生産量を誇る岩国レンコン

特に冬場のレンコンは最高

Photoとても太いレンコンです。

スパーでは見かけない大きさです。

早速調理に

まずは、フライパンで焼いて

Photo_2

レア気味に仕上げ

Photo_3
レンコンステーキです。

シャキシャキ、もっちり こんなに美味しいレンコンは初めてです。

 

そして次に

Photo_4三田牛の合挽きとレンコンのはさみ揚げ。

 

Photo_5これだけでディナーになります。

トナカイと共にお楽しみいただけます。

 

メインの付け合わせ

蓮根まんじゅう

そして特に美味しいのがディーズフォンデュ

是非ご賞味くださいね。

12月の前菜とキッズプレートはXmasバージョン

 

もう12月の1/3が過ぎました。

今年も余すところ3週間となりましたね。

街はXmas一色

アリスもクリスマスツリーでお出迎え

Xmas
前菜はXmasバージョンに

201412xmas豆匠さんの手作り豆腐と自家製とまとジャム添え

ポテトと黒豆のクリスマスツリー

ラフランスの生ハム巻き

キスのエスカベッシュ

ほうれん草のツナのテリーヌ♡仕立て

 

キッズプレートも

201412
三田牛のハンバーグ

ポテトと黒豆のクリスマスツリー

不思議の国のサラダ

黒米のおむすび

 

師走のひと時をアリスのXmasでお楽しみくださいね。