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2017年10月

店長の学び H29/10/31

 

おはようございます。
今日のアリスの森の目覚めです。vol.412
雲ひとつない青空の秋晴れの朝を迎えています。

2017103118555.jpg 朝夕の冷え込みで、山は色づき、キリンソウが伸び上がって来ました。

20171031185437.jpgアジサイも秋色に色づいています。

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昨日は、古希のお母さんのお祝い
息子さん二家族に囲まれてのお祝いでした。
二段のバースデーケーキプレートに大歓声でした。

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幸せになるための法則 先人に学ぶ
祈りの経営 鈴木清一の言葉より
181 ゼロからの出発ー上

ダスキンを始める時に今までのご縁にたよっておれば楽でもあったろうし、又その意味では成功したかもわからない。

しかしそれはそれだけのもんだと思いますね。力も資本も人材もなくなった私には凡(すべ)てを脱皮して、およそ従来の既成概念にこだわらない「無」に帰しての出発がしたかったのです。

具体的には日本ではじめてのフランチャイズ・チェーンという新しい方法をとり入れたのです。

このチェーンは加盟店制度で、本部と加盟店との同志的結合、親身になって経営指導やコミュニケーションをともなう運命共同体を特徴としているのですが、その原理は素人を相手にしなさい、

今までの専門家を相手にしてはいけないという基本方針があるんです。

その素人を相手にしろという言葉に、偶然に自分では路頭というような気持ちから、かつてのケントクのお得意さんにはいかない、ケントクの仕入先に関係しないという、資本も人材もない出発の私の信条に、フランチャイズ・チェーンの原則がかなっていたということになるのです。


この決意は、創業のものだけではありません。私は、経営者は常に昨日の恩恵に、昨日の余徳に縛られてはいけないのであって、新しい決意で前進してゆかねばならないと思っています。

しかも、この前進のゆく手には、たえず〝得な道〟と〝損な道〟の選択をせまられれているのですね。これは商売するものには、きびしい判断が要求されるわけですが、私は、自分で自分を痛めつけるくらい〝損の道〟を選ぼうと、ダスキンの出発に際し再決意したのです。

✳︎ケントクを追われ、退職金をケントクの働きさんに分け、その分けたお金をみんなからそっくり預けてもらっての再出発、

中古の洗濯機と脱水機、乾燥機、ボイラーなどで創業したダスキンでした。

日本ではじめてのダストコントロールとフランチャイズシステムは、そんな決意のもとに船出しました。

 

アリスの紅葉コンサート

 

コンサートのご案内です♪

11/12(日)
「アリスの紅葉コンサート」
guest:藤川晃史(ten.)

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17:00開演 (16:30受付)
¥3,000-軽食付

まさか藤川さんと共演できるなんて…!
という感じです…。
日本歌曲を中心に、ピアノソロも今回は日本人作曲家の作品を数曲演奏する予定です。

甘く優しい素敵な藤川さんの歌声を間近で聴ける、
とてもオススメでお得なコンサート!
是非お誘い合わせのうえお越しください♪

アリスのクリスマスコンサート

●ガーデンカフェレストラン
〜癒しの森のAlice〜
No.13『アリスのクリスマスコンサート』
コンサート&ディナーパーティー
 ...
 2017103111339.jpg [日時]
2017年12月9日(土)
受付:17:30
開宴:18:00
  
 
[料金]
大人 ¥5,000-
小学生¥3,000-
幼児 ¥1,000-
(3歳以下無料)
 

[紹介] 
京都堀川音楽高校卒業の3人による、ちょっぴり早いアリスのクリスマスディナーパーティー。
(動物の謝肉祭、クリスマスソングなど)
 
[出演]
・芳村 由記 Piano
 
Guest
・葛城 郁弥 Flute
・大薮 英子 Violin
 
 
 
 
以前に一度制作しましたが、出演者が変更となりましたので修正をしました。
個々のプロフィールはまた後日。
パーカッションで僕も参加(予定)です。
 
====================
 
ガーデンカフェレストラン癒しの森のAlice
www.garden-alice.com
078-904-2603
 
 
〒651-1423
兵庫県西宮市山口町船坂1626
ランチ 11:30~14:00
カフェ 14:00~21:00(L.O.20:30)
ディナー 18:00~21:00
(定休日 火曜日・第3水曜日 ※祝日の場合は営業)
 
====================
 
・JR宝塚線「宝塚駅」 阪急バス20分
・阪急「夙川駅」 さくらやまなみバス30分
・阪急バス「船坂橋」 停留所 徒歩5分
・神戸電鉄有馬線「有馬温泉駅」 車10分

店長の学び H29/10/30

 

おはようございます。
今日のアリスの森の目覚めです。vol.411
台風一過、青空が広がっています。
風が強く、足速に雲が流れていきます。20171031191237.jpg 朝夕の冷え込みで、森が赤や黄色に色づいて来ました。...
一年で一番色鮮やかな森の季節になりました。

20171031191427.jpg

昨日は、雨の中、英語のテスト合格のお祝いの女子会
お祝いのデザートで大盛り上がりでした。

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幸せになるための法則 先人に学ぶ
祈りの経営 鈴木清一の言葉より
180 ドーナツに込めるまごころー下

さらに、
「このように企業として収益をあげることより以前に、一人ひとりのお客さまに、心をこめて尽くしきれる企業は、世界で数少ない。

その中で、日本のダスキンこそ、このミスタードーナツの基本精神を正しく受けついでくれる企業だ」とおっしゃっていただきました。

事業を通じて真心をこめてお客さまのお役に立てることを願ってきたダスキンが、遠い海を越えてアメリカの人々にも認められたことを、大きな誇りとしたいと思います。


ダスキンは赤字から生まれ、多くの人々に支えられて成長させていただきました。いままでみなさまから受けた利益を、多くの方々に喜ばれることに使わせていただこう

 

「損するな、儲けるな、みなが喜ぶことをやろう」。いやしい商売人にはなりたくない、美しい心の商売人になりたい。

多くの店を出すよりも、多くの売り上げを望むことよりも、一人のお客さまの喜びのために、誠実を尽くしきれる、善意と微笑に満ちた、

ミスタードーナツの店であることを願って、祈りをもって真剣に取り組みたいと思います

 

✳︎アメリカのミスタードーナツと日本のダスキンが、相互理解と信頼で、お客さまに心をこめてつくすことで海を越えて結ばれました。

アリスも、善意と微笑みに満ちたお店であることを願って、祈りをもって真剣に取り組みたいと思います。

 

店長の学び H29/10/29

 

おはようございます。
今日のアリスの森の目覚めです。vol.410
今日も台風の影響で曇り空、白水山の頂上が見えているにで、今のところは、雨は小休止しています。
ガーデンでは、ガーデンシクラメンが盛りです。20171031193058.jpg 紅葉がぬれ落ち葉に・・・・

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昨夜は、知人の女医さんの神戸での学会の後の女子会
〆のデザート。りんごのスワンに台座をつけて高さを上げた次男です。日々工夫を凝らしてくれています。
女子会のメインは、最後のデザートですね。

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幸せになるための法則 先人に学ぶ
祈りの経営 鈴木清一の言葉より
179 ドーナツに込めるまごころー上

私は渡米のおり、「フランチャイズは人生の道」であると説かれるHDIA協会設立者、メルビン・エバンス博士のご紹介で、ミスタードーナツ社のウイノカー社長のご厄介になりました。


たまたま、エバンス博士のご子息は、フランチャイズのコンサルタントとして活躍されておられ、そのジュニアの先生がダスキンとミスタードーナツの両社の間に立って、よきコーディネーターの役割をはたしてくださいました。

すなわち、HDIAの基本精神である相互理解と信頼が海を越えて結ばれたわけです。ミスタードーナツ社が、日本進出のパートナーにダスキンを選んだ理由として、

ウイノカー社長は、
「私ども、ミスタードーナツのお店は、お客さまに真心を買っていただいているのです。

その真心はひとつひとつのドーナツの中にあります。お客さまを迎える微笑みのなかにも、

お店を包む柔らかな光のなかにもあります。

 

閉店間際に来てくださるただ一人のお客さまのためにも、私たちはショーケースいっぱいの豊富に品揃えしたドーナツを用意しております。

 

たとえ、そのために数多くのドーナツが余ったとしても、最後に来てくださるお一人のお客さまのために尽くすことが私たちの務めだと思っております」と語ります。

 

 

✳︎ミスタードーナツは、新鮮さも大切にしていました。揚げてから時間が経って油がまわったドーナツは売らずに廃棄する。日本の一部のケーキ屋さんで、残ったケーキの日付を遅らして売っていた頃にです。お客さまの信頼を本当に大切にしていました。どんな仕事にも大切ですね。

 

誕生日.記念日.歓送迎会.新忘年会に!ワンドリンク付きパーティプラン全22品

パーティコース22 アリスのパーティプランができました。 誕生日、記念日をお迎えの方に 新たな旅だち、出会いを迎える方に 贅沢な空間とお料理で大切な人々との、心温まるひとときを提供します。 癒しの森のAliceオリジナルのパーティプランを是非お楽しみください。 4名さまよりご予約承ります。 特典 メッセージ入りのデコレーションデザートプレートをご用意します。 デザートプレート 詳しくはメニューをご覧ください。