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癒しの森のアリスブログ

1月のアリスコース

おけましておめでとうございます。

1月4日 本日よりアリスは通常営業させていただきます。

本年もよろしくお願いいたします。

 

1月のアリスコースのメニュー

  ランチ:2500円(税込み)

  ランチフルコース:3500円

  ディナー:4500円

  ディナーフルコース:5500円

201714111841.jpg前菜 羽子板の田楽、きゅうりとちくわの門松仕立て他

冬野菜のスープ

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北海道産はるゆたかを使った自家製パン ひよこ仕立て

20171411244.jpg不思議の国のサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

ロールキャベツのうさぎのマッシュポテト添え

201714112532.jpg古代米のおむすび

季節のデザート

珈琲又は紅茶

 

 

 

 

 

 

フルコースのお魚料理:魚介のブイヤベース

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なお、ディナーには、前菜として人参のムース ホタテのバラ仕立てがプラスされます。

また、バースデー特典もご利用いただけます。

 

1月のアリスを暖炉と共にお楽しみくださいませ。

アリスの森の目覚め 10月17日

 

おはようございます。
今日のアリスの森の目覚めです。

20161017103626.jpg 昨夜の雨が嘘のような真っ青な空が広がっています。

ポカポカのテラスで朝のひと時...
先日収穫したクルミのパンと

2016101710379.jpg ピザパンとコーヒー

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こういうひと時が大切に思います。

今日のバラは、レーベンスベルグ。

20161017103834.jpg 四季咲きの可愛いピンクのお花です。

-家族-

ほら、あれ!
あれって、あれ?
そう、あれ

指示代名詞が
とびかう家の中

言いたいことを
くみとる力で
結びついている
家族
(今日の産経新聞 朝の歌 より)

なんか我が家のようでとっても親しみやすい詩ですね。
聞くって、聴く、効く・・・・
言いたいことが言葉に出ないとき
雰囲気でわかるのは家族だけ
ゆっくり待って、想像して
お互いにくみとる力を鍛えましょうね。

10月15日 今日のアリスの目覚めです。

 

おはようございます。
今日のアリスの森の目覚めです。

20161015105459.jpg 西の丘の上に立つ洋館が、朝日に照らされています。

9月15日の朝焼け見て、始めた今日のアリスの森の目覚めです。...
今日から2ヶ月目に入ります。

今、ガーデンの盛りは、ホトトギス

20161015105537.jpg原種のシクラメンの側を、アリスのうさぎが忙しそうに駆けていきます。

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今日は、久々に暖かい日差しです。
青空の下のテラスが、心地よい時間をもたらしてくれそうです。

今日はどこに行きますか?
今日はどんな自分でありたいですか?
そこが明確になると、いまと未来に橋がかかるそうです。
歳をとってからの教育とは「今日、行く」
今日行くところと何をするかを朝決める。
そうすると、朝の過ごし方が変わります。
そして1日の過ごし方変わります。
すると、いまという瞬間をもっと大切にしたくなります。
いまと未来がつながっていきます。
朝、この瞬間を大切にしましょうね。

10月10日 アリスの森の目覚めです。

 

おはようございます。
今日のアリスの森の目覚めです。

20161010105035.jpg 朝日が家の窓に反射して芝生を照らす光の技

20161010105116.jpg 先日亡くなったソニアリキエルの名がついたバラ

2016101010523.jpg そしてススキ...

20161010105247.jpg秋が深まってきています。

今日この私のfacebookを見られた方
その全ての方は、今朝目覚められました。
ソニアリキエルは目覚めることはできませんでした
でも私たちは今朝目覚めた。
これ以上の奇跡があるでしょうか?

「人生には2通りの生き方しかない。
ひとつは、奇跡など何も起こらないと思って生きること。
もうひとつは、あらゆるものが奇跡と思って生きること。」
byアインシュタイン

今生きている、それ自体が奇跡です。
この奇跡に感謝して、今日という日を楽しみましょうね

10月8日ブログ ひより・原種シクラメン・みょうがの花 

 

おはようございます。
今日のアリスの目覚めです。
雲の流れがとても速いです。

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今日のガーデンは、鉢植えにしているバラ ひより...

2016108145257.jpg原種のシクラメン 花が咲いてから葉が出てきます。

2016108145336.jpgそして ミョウガの花 食べるのは花の下のつぼみの部分

2016108145416.jpg 花は1日で腐るので、初めて見る方も多いのでは

朝目覚めた時、 「よし朝だ」と思うか 「あーあ朝か」と思うのもその人次第
だったら、よし朝だ!と思って起き上がるほうが、いいことありそう気がしますよね。
お日さまが味方してくれそうです。

今日もいい日でありますように

音楽仲間のバースデーパーティー

アリスのピアノコンサートで演奏してくれているのが福西由紀さん

11月23日に披露宴を挙げられます。

ご主人は、横笛奏者&音楽ディレクターの芳村直也さんのバースデーパーティーを9月30日に行いました。

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まずはバースデーケーキでお祝い。

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ピアノ演奏に合わせて Happy Birthday to NAOYA

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そして特大オムライス

おなかが大きくなって

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有馬温泉の炭酸せんべいや温泉饅頭の老舗 三ツ森の弓削さんもバイオリンで参加

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三ツ森の和菓子 甘さ控えめ 上品なお味です。

織間温泉に来られたらぜひお立ち寄りくださいね。

おすすめです。

 

お誕生日おめでとう!9月30日

不思議の国でバースデー

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レディお二人でのバースデー女子会

とし子さん お誕生日おめでとう!

 

そして夜は

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アリスのピアノコンサートの奏者 由紀ちゃんのご主人のバースデー

お仲間8名様でのバースデーパーティー

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直也さん 32歳のお誕生日おめでとう!

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10月のアリスコースのメインメニューです。

 

お肉料理は
三田肉の和風おろしハンバーグ
うさぎのだいこんおろしと和風ソース201693018164.jpg
プチパプリカの中にデミグラスソース...
しそマスタードソースの3種のソース

お魚料理は

2016930181715.jpg  秋鮭のクリームシチュー
前菜、スープ、サラダ、パン、おむすび、デザート、珈琲又は紅茶付き
ランチ 2500円
ディナー 2750円です。

もちろん定番のビーフシチューコースや

お誕生日、記念日コース
カフェメニューもご用意しております。

秋の1日をお楽しみくださいね。

実りの秋のアリスより 丹波栗と丹波黒枝豆

契約農家から実りの秋のお届け

丹波栗

大粒です。卵と同じ大きさです。

お湯につけて、皮を柔らかくしてむきます。

何度も渋抜きして、渋皮煮に仕上げます。

しばらくお待ちくださいね。

丹波栗

そして丹波黒枝豆

枝豆の概念が変わるくらいの美味しさです。

粒の大きさ

味、香り、甘さ

普通の枝豆では味わえない

黒枝豆の美味しさです。

丹波黒枝豆

実りの秋のアリス森より 

あっという間に9月もあと二日

いつまで続くんでしょうね今年の秋雨

梅雨より長い感じがします。

それでも秋の実りがやってきました。

 

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採れたてのクルミは、クルミパンやケーキでお目見えします。

油が回っていないので、とても軽やかな味わいです。

 

そして

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さわやかな香りが楽しめます。

お楽しみに