男子厨房に入る
2023年02月20日
暦は雨水、初候 土脉潤起☃️→☔️ストロベリーアフタヌーンティーお楽しみくださいね。🍓昨日は中華に挑戦❣️麻婆豆腐、中華サラダ＆スープでビールで乾杯🍻もうすぐ春ですね。🤗
おはようございます
今日のアリスの森の目覚めです。
No,2346
今朝は曇り空の朝を迎えています。
暦は雨水、初候 土脉潤起
つちのしょううるおいおこる
冷たい雪が暖かい春の雨に代わり、
大地に潤いをあたえる頃。
寒さもゆるみ、
眠っていた動物も目覚めます。
不思議の国のいちごアフタヌーンティー
いちごが美味しい季節の到来
パテシエアリスが送る
不思議の国のいちごアフタヌーンティー
ご予約受付中です。
男子厨房に入る
沢田研二主演映画「土を食らう12ヶ月」
妻に先立たれた作家の主人公が
雪深い一軒家で畑を耕し自炊する
４１年間作り続けた妻に感謝を込めて
挑んだ料理作り２５日目
昨日は中華に挑戦
もやしときゅうりの中華サラダ
きゅうりは千切り、もやしは茹でて
熱いうちに醤油、鶏がらスープ、酢
砂糖、おろしニンニクと混ぜて
よく揉んで１０分ほどおいておく。
ごま油、すりごま、ラー油を加えて
揉み込んで出来上がり
麻婆豆腐
フライパンにごま油を入れてひき肉を炒め
白ネギ、ニンニク、生姜のみじん切りを加え
豆板醤、甜麺醤、豆豉醬を加えて香りが出るまで炒め
醤油，酒、鶏がらスープを加えて煮立たせる。
鍋に水、塩、油を入れて2センチ大に切った豆腐を茹で
ざるで水切って加える。
(湯に油を加えて豆腐を茹でることでぷるぷるの食感に)
青ネギ、水溶き片栗粉を入れて混ぜ
山椒、ラー油を加えて完成
白菜の卵の中華スープと土鍋玄米ごはんを添えて
ビールで乾杯
今日も一日ありがとう。
今日は月曜日
素敵な一週間になりますように❣️
アリスの森から祈っています。🙏
今日もありがとう。😊
