おはようございます。

今日のアリスの森の目覚めです。

No,2352

 

今朝は青空の広がる朝を迎えています。

 

不思議の国のアフタヌーンティー

 

お二人で楽しまれたいちごアフタヌーンティー

 

大粒の神戸二郎いちご

いちごロールケーキ

いちごのモンブランタルト

いちごショート

薔薇のレアチーズケーキいちごソース

スイートポテトの白うさぎ添え

 

世界一美味しいスコーン

オレンジバスケットといちご

４種のセイボリーと共に

アリスのかわいい食器で楽しむひと時を

ぜひお楽しみくださいね。

 

不思議の国のいちごアフタヌーンティー

ご予約受付中です。

詳しくはこちらをご覧くださいね。

 

男子厨房に入る

 

沢田研二主演映画「土を食らう12ヶ月」

妻に先立たれた作家の主人公が

雪深い一軒家で畑を耕し自炊する

 

４１年間作り続けた妻に感謝を込めて

挑んだ料理作り３１日目

 

 

昨日は、夜のお客さまが来られる前に仕込んでおいた

切り干し大根のサラダと白菜のミルフィーユ鍋

 

切り干し大根のめんたいカニカママヨサラダ

切り干し大根は水で戻して絞っておく

明太子とカニカマをほぐして加え

マヨネーズ、ポン酢、オリーブオイル

刻んだセリをあえて完成

 

白菜のミルフィーユ鍋

白菜1／４を鍋の高さに合わせて切る

ひき肉でハンバーグ種を作り片栗粉を混ぜる。

幅広の葉にひき肉を挟んで鍋の縁から並べる

幅の無い葉は、牛薄切り肉で巻いて並べる

その内側に、鍋の高さに切った白ネギを並べる

白菜の先や細かい葉を中央に詰める

椎茸を1／２に切って間に乗せる

 

鰹と昆布でとった出汁を加えて

ガスのスイッチＯＮ

 

切り干し大根サラダと共にビールで乾杯

 

鍋が減ったところに水菜と豆腐を入れて

お色直し

 

大根のパリパリ感、白菜の甘さを満喫しました。

 

今日も一日ありがとう。

 

今日は日曜日

素敵な休日をお過ごしくださいね。❣️

アリスの森から祈っています。🙏

今日もありがとう。😊