有機野菜

秋色の国のアリスより 地元船坂産の紅イモを使ったポタージュとムースケーキ

  実りの秋ですね。 次々と山の幸が届きます。 今日は地元船坂産の紅いも この紅いもをまずはスープに 紅いものポタージュ 色がなんとも美しい とっても美味しいポタージュの出来上がりです。 ただ今、ランチ、ディナ…

西宮市認定のアリスのとまとジャム 26年度産本日販売開始です。同時ににんじんジャムも新発売です。

西宮市認定のアリスのとまとジャム 26年度産本日販売開始です。同時ににんじんジャムも新発売です。 西宮市観光協会発行の西宮いいもの発信情報誌「にしのみやげに」 http://nishinomiya-kanko.jp/pd…

美味しい国のアリスより 岡山の桃と地元船坂の完熟トマト

  アリスのテーブルの夏を支えてくれる桃とトマトが到着 アリス創業時から付き合いのある岡山出身の悦っちゃん 実家らの帰り寄って岡山の桃を届けてくれました。 岡山 玉島の白桃です。 プリプリのとっても甘い桃です。…

美味しい国のありすより 昨日のまくわうり、とうもろこしを料理にすると

  昨日の朝、三田の田中さんから届いた野菜 早速お料理に   ナスは焼きナスにしてゼリー寄せに とうもろこしは、すぐにボイルして、そのままが一番 まくわうりは生ハム巻きに メロンより甘さがひかえめなの…

春色の国のアリスより 春を食す ふきのとうの天ぷらといかなごのくぎ煮

春色の国のアリスより 春を食す ふきのとうの天ぷらといかなごのくぎ煮
  彼岸を過ぎ、昼の時間が長くなってきました。 昨夜は大阪産業創造館で6:30からセミナーに参加 地下鉄堺筋本町駅を6:00過ぎに出ると  まだ明るい! 日の長さを実感。春ですね。   アリスの森の木…

Off色の国のアリスより 今日のアリスは定休日 うっすら雪化粧を眺めて スローな朝食

    さすがに大寒の頃 朝のTVを眺めていると 東京は雪で少し混乱模様   今日 火曜日のアリスは定休日 昨夕 ちょっぴり降った雪で庭は雪景色 窓から覗くと 芝生の上は、うっすら雪景色 季…

美味しい国のアリスより 契約有機農家より 獲れたて新鮮野菜到着 本当に美味しい野菜をお楽しみくださいね。

  地元の有機栽培農家から、採れたての新鮮野菜到着 自家鶏舎からでる鶏糞たっぷりのふかふか畑が作りだす本当に美味しい野菜達!! かぶ 12月のスープ 蕪のポタージュに使います。 カリフラワー 前菜のピクルスにし…