料理教室

  牡蠣の産地はたくさんありますが 意外と知られていないのが兵庫県の牡蠣 地元の食材を出来るだけ使うのがAliceの主義 牡蠣も地元兵庫県産を探すと これが本当に美味しい坂越産の牡蠣に出会いました。 身はぷっく…

    もうすぐバレンタインデーですね。 今年は、手作りのブラウニーとトリュフに挑戦してみませんか？ 米粉を使って、とっても簡単！サクサク美味しいよ！ 米粉を使ったクルミのブラウニーとトリュフ &nb…

    今日のアリスは定休日 ですが ご依頼いただいたJA兵庫六甲　宝塚長尾支店主催の「米粉クッキング講座」 料理研究家でもあるシェフアリスのバレンタインメニューです！！   中国道宝塚IC…

  クリスマス直前の昨日のアリス 第３水曜日はお料理教室の日 メニューは、一足早くお正月のおもてなし料理 ☆しんじょの白味噌仕立て 生のえびとタラをすり身にしたしんじょと白味噌のお出汁がとても合います。 身体が…

  あっという間に11月も半ば もうすぐクリスマス アリスの11月のお料理教室はクリスマスメニュー まずテーブルをセッティング クリスマスの基本のグリーンと赤 ツリーも飾って さあお料理開始   まず…

  第３水曜日のアリスはお料理教室 今日はスペイン料理に挑戦しました。   まずはスペイン風サラダ とても新鮮なイタヤ貝を使って、オリーブオイルたっぷりのスペイン風サラダです。   スペイン…