癒しの森のアリスブログ

美味しい国のアリスより 昨日のお料理教室は一足早いお正月料理

 

クリスマス直前の昨日のアリス

第3水曜日はお料理教室の日

メニューは、一足早くお正月のおもてなし料理

☆しんじょの白味噌仕立て

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生のえびとタラをすり身にしたしんじょと白味噌のお出汁がとても合います。

身体が芯まであったまりました。

 

☆鯛の香り蒸し

2酒をふった鯛にねぎとしょうがをのせ、たれをかけて蒸し

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最後に熱したごま油をジュッとかけると

2_4ごま油の香ばしい香りが広がり食欲をそそりますよ。

 

☆かきご飯

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ぷっくらとした牡蠣が美味しそうでしょう。

ミネラルたっぷりの牡蠣を丸ごとどうぞ!

 

☆デザートは紅いものきんとん

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丸めた白餡に、紅いもの餡を箸で少しずつ取ってつけています。

色もきれいですね。

 

お招きされたお客さまもきっとご満足いただけるのでは!!

お試しくださいね。