もうすぐバレンタインデーですね。
今年は、手作りのブラウニーとトリュフに挑戦してみませんか？
米粉を使って、とっても簡単！サクサク美味しいよ！
米粉を使ったクルミのブラウニーとトリュフ
ブラウニー
材料
バター又はマーガリン ５０ｇ
チョコレート ５０ｇ
卵 ２個
砂糖 ５０ｇ
くるみ ５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
作り方
１．くるみを１７０℃のオーブンで８分間から焼きし、バター、卵は室温に戻しておく。
２．ボールにバター、砂糖を入れポマード状に混ぜ合わせる。
３．２’に卵を割りほぐして少しずつ入れて混ぜる。
４．チョコレートを湯せんにかけておく。
５．３’にチョコレート、ベーキングパウダー、米粉を入れしっかり混ぜ合わせる。
６．くるみを加えて混ぜ合わせ、天板に２ｃｍくらいの厚さに広げて１７０℃で１５分焼く。
７．焼き上がれば、好みに切り分ける。ハートの抜型があれば、型抜きしましょう。
トリュフ
材料
ブラウニーで型抜き、切り分けた残り
生クリーム・ チョコレート 同量
作り方
１．ブラウニーを細かく砕く。
２．生クリームを沸騰させ、チョコレートを加えて溶かし、細かくしたブラウニーを入れ丸めて粉糖をかける。
散っても簡単で、同じ材料で２種類作れます。
是非、挑戦してみてください。
