桜色のアリスより　ただ今、八重桜満開　来春向けに桜の塩漬け作る。

ただ今20012年4月30日午後5時

さきほどからポツリポツリと雨が降ってきました。

アリスのガーデン最後の桜

八重桜が今満開です。

昨夕、7分咲き程度の桜の花を収穫

花びら　２００ｇ対し　塩　５０ｇで塩漬けに

最後に白梅酢をふりかけて、重し

自家製桜の塩漬けの出来上がりです。

 

 

和風のお魚料理　鯛の桜蒸しや

デザートの桜のブラマンジェなどで出会えるかも

お楽しみに！