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2014年9月

秋色の国のアリスより 秋の味覚 栗が届きました。

 

残暑なしで迎えた今年の秋

少し肌寒い今日

三田の契約農家の田中さんから栗が届きました。

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小ぶりの栗は早速

Photo_2栗ご飯に

 

大きめの栗は渋皮煮にする予定です。

 

ちょっと今宵は寒いので今年初のお鍋

Photo_3あんこうなべ 豆腐はもちろん豆匠さんのお豆腐です。

鍋ができるまで

Photo_4今夜はちょっと贅沢に焼き松茸

Photo_5ぼたんえび

 

そして

Photo_6以前

お客様から頂いてからはまっている

大関の生原酒

大関の工場直売です。

Photo_7ではいただきます!o(*^▽^*)o

秋色の国のアリスより ガーデンの秋の花

 

もう9月も半ばに入りました。

有馬温泉に近いアリスの森は、秋の花が咲き始めました。

 

まずはやっぱり秋に代表格のすすき

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そして

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Photo_3シュウメイギク

 

Photo_4レモン色のコスモス

 

Photo_5ローズヒップも色づき始めました。

これはスィートブライヤーの実です。

 

Photo_6今年の8月が涼しかったせいか

あじさいの墨田の花火が二番花を咲かせています。

 

番外編で

Photo_7お店の中では、コスモスとバラでお出迎えしています。

 

秋の一日を里山の秋の花と共にお楽しみくださいね。

 

薔薇色の国のアリスより 昨日は小山内先生のローズセミナーでした。

 

昨日 9月9日は小山内先生のローズセミナーを開催しました。

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今年の8月は雨続き

黒点病で葉が落ちてしまったバラ

1本だけ伸びて形が悪くなったバラ

これでは、10月にはバラが咲かないのでは と心配の方

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まだ間に合いますよ

葉っぱが無くなったバラも

剪定してあげると

活性化して芽を吹いてくれます。

 

そんな手ほどきを

 

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下の方が枯れてきた葉っぱ

これはまだ元気なバラです。

 

Photo_16長く伸びた枝を切りそろえます。

 

Photo_17やる気のない枝

つまり目の無い枝は切り取ります。

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そしてたとえ先端1mmでも切ると枝が活性化します。 

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ほうら 長さがそろって

全部の葉っぱに陽が当たるようになりました。

 

Photo_20皆さん熱心に聞いていただきました。

質問時間もたっぷり

に丁寧に答えてくれる小山内先生です。

 

また次回お楽しみに!

秋色の国のアリスより 中秋の名月&秋の夜長を不思議の国へ

 

9月8日は中秋の名月そして昨夜 9日は満月でした。

東の森陰にのぼる月

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ディナーのお客さまが駐車場から降りると

中秋の名月が迎えてくれました。

 

Photo_2まず、エントランスの植栽がお出迎えします。

 

ちょっとお食事前にお庭の散歩

Photo_3ガーデンにはキャンドルが灯ります。

 

Photo_4夏場はテラスでの食事も気持ちいですよ。

 

Photo_5外からのシルエットもいいでしょう。

 

Photo_6ガーデンハウスのバラのステンド

三浦啓子さんのステンドグラススクールで作ったものです。

 

さあ では中へどうぞ

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Photo_8

Photo_9アリスのうさぎがお出迎えします。

 

Photo_10暖炉のあるお部屋を通って

奥のお部屋へ

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では、お二人のお席へ

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秋の夜長を、アリスの世界でお楽しみください。

秋色の国のアリスより 赤とんぼ「ミヤマアカネ」

 

有馬温泉と宝塚の中間点

西宮の里山「船坂」は、日本で一番美しいと言われる深山茜(ミヤマアカネ)が生息しています。

アリスのガーデンにもたくさんやってきます。

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ちょっと一休みのミヤマアカネのワンショット

もうすぐ発情期に入るとオスは真っ赤に身体を染めます。

お楽しみに!

有馬温泉、神戸三田プレミアムアウトレット、宝塚歌劇、六甲山ドライブなどのついでにアリスのガーデンで美しい赤とんぼに巡り合ってくださいね。

 

バレーボールかと思ったら巨大キノコ オニフスベ

 

アリスの駐車場の上の畑で毎日精を出す木村さん

御年九十ウン才

毎日、阪急西宮北口駅そばの自宅からバスで畑まで通って来れれます。

出来た野菜を人にあげるのが楽しみ

そんな木村さん「八濱くん ちょっと来てくれ! 見たこともない 何か変なもんがあんねん。」

行ってみると 木の株元にバレーボールが落ちている。

Photo触るとぶよぶよ

手に取ってみると 直径20cmほどのマッシュールーム?

 

ネットで調べてみると

オニフスベという 食用になるキノコでした。

キノコ図鑑 ご参考まで

http://www.kinoco-zukan.net/onifusube.php

西宮市認定のアリスのとまとジャム 26年度産本日販売開始です。同時ににんじんジャムも新発売です。

西宮市認定のアリスのとまとジャム 26年度産本日販売開始です。同時ににんじんジャムも新発売です。

西宮市観光協会発行の西宮いいもの発信情報誌「にしのみやげに」

http://nishinomiya-kanko.jp/pdf/nishinomiyage.pdf

及び

西宮商工会議所「地産地賞 にしのみや」

http://www.n-cci.or.jp/chisan/alice/index.html

に掲載されている Aliceのトマトジャム

平成26年度産 本日販売開始です。

 

Photo西宮里山「船坂」の阪口さんが、農薬を使わず、雨にかからないようにこだわって育てた完熟トマトを煮込んだ無添加のジャムです。リコピンたっぷり生活習慣病予防にいかが?

雨をかからないようにビニールの屋根の中で栽培されたトマトは、余分な水分を吸っていないのでとっても甘いトマトに育ちます。そのトマトを砂糖と白ワイン、レモン汁だけで煮込んだ無添加のジャムです。

トマトに含まれるリコピンは、生活習慣病の予防や美肌効果があると言われています。昔から、トマトが赤くなると医者が青くなると言われるぐらい健康にいい野菜です。真夏の太陽のエネルギーを詰め込んだトマトジャム。1年を通してお楽しみください。

パンやヨーグルトに

モツァレラチーズやお豆腐でカプレーゼ風のおつまみに

とまとジャム 540円(135g)

 

同時に

Photo_2人参ジャムも発売します。

Aliceの契約農園 三田の田中さんが栽培するとっても甘~い人参

アリスではスィート人参と呼んでいます。

放し飼いの鶏舎を持つ田中さん、鶏舎か出る鶏糞をすきこまれたふかふかの畑で育った人参は、とっても太く甘く育ちます。このスィート人参をリンゴ汁と砂糖、白ワイン、レモン汁だけで煮込んだ無添加ジャムです。

人参にはカロテンが含まれ、のどや鼻の粘膜を丈夫にし、細菌に対して免疫力を高める効果があり、風邪の予防や高血圧、抗ガン作用、美肌効果などもあります。

また、人参は、生より火を通した方がカロテンの吸収がいいので、人参ジャムはうってつけですね。

パンやヨーグルトに

牛乳やジュースに加えてみてください。

にんじんジャム 650円(150g)

 

Photo_3とまとジャムとにんじんジャム セットでいかがですか?

お問い合わせ・ご注文は

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癒しの森のガーデンカフェレストラン Alice
〒651-1423 西宮市山口町船坂1626
TEL078(904)2603 FAX078(904)3066
http://www.garden-alice.com/ 
e-mail:alice-fd@nifty.com
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