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カフェ・スィーツ

アリスの紅葉コンサート

 

コンサートのご案内です♪

11/12(日)
「アリスの紅葉コンサート」
guest:藤川晃史(ten.)

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17:00開演 (16:30受付)
¥3,000-軽食付

まさか藤川さんと共演できるなんて…!
という感じです…。
日本歌曲を中心に、ピアノソロも今回は日本人作曲家の作品を数曲演奏する予定です。

甘く優しい素敵な藤川さんの歌声を間近で聴ける、
とてもオススメでお得なコンサート!
是非お誘い合わせのうえお越しください♪

店長の学び H29/10/29

 

おはようございます。
今日のアリスの森の目覚めです。vol.410
今日も台風の影響で曇り空、白水山の頂上が見えているにで、今のところは、雨は小休止しています。
ガーデンでは、ガーデンシクラメンが盛りです。20171031193058.jpg 紅葉がぬれ落ち葉に・・・・

20171031193155.jpg...

昨夜は、知人の女医さんの神戸での学会の後の女子会
〆のデザート。りんごのスワンに台座をつけて高さを上げた次男です。日々工夫を凝らしてくれています。
女子会のメインは、最後のデザートですね。

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幸せになるための法則 先人に学ぶ
祈りの経営 鈴木清一の言葉より
179 ドーナツに込めるまごころー上

私は渡米のおり、「フランチャイズは人生の道」であると説かれるHDIA協会設立者、メルビン・エバンス博士のご紹介で、ミスタードーナツ社のウイノカー社長のご厄介になりました。


たまたま、エバンス博士のご子息は、フランチャイズのコンサルタントとして活躍されておられ、そのジュニアの先生がダスキンとミスタードーナツの両社の間に立って、よきコーディネーターの役割をはたしてくださいました。

すなわち、HDIAの基本精神である相互理解と信頼が海を越えて結ばれたわけです。ミスタードーナツ社が、日本進出のパートナーにダスキンを選んだ理由として、

ウイノカー社長は、
「私ども、ミスタードーナツのお店は、お客さまに真心を買っていただいているのです。

その真心はひとつひとつのドーナツの中にあります。お客さまを迎える微笑みのなかにも、

お店を包む柔らかな光のなかにもあります。

 

閉店間際に来てくださるただ一人のお客さまのためにも、私たちはショーケースいっぱいの豊富に品揃えしたドーナツを用意しております。

 

たとえ、そのために数多くのドーナツが余ったとしても、最後に来てくださるお一人のお客さまのために尽くすことが私たちの務めだと思っております」と語ります。

 

 

✳︎ミスタードーナツは、新鮮さも大切にしていました。揚げてから時間が経って油がまわったドーナツは売らずに廃棄する。日本の一部のケーキ屋さんで、残ったケーキの日付を遅らして売っていた頃にです。お客さまの信頼を本当に大切にしていました。どんな仕事にも大切ですね。

 

阪神日本シリーズ進出決定の翌朝は、紅葉始まったガーデンでモーニングコーヒー

 

昨夜は、大いに沸いた関西地方

無敗で決めた日本シリーズ

この1年間でこんなに強い阪神見たのは初めてではないか。

Photo_11今朝は、天気がいいので

紅葉始まった山桜と青空を眺めようと

Photo_12
新作のガゼボでPhoto_13
モーニングコーヒーPhoto_14

 

Photo_15のんびり アリスで幸せ時間をお楽しみくださいね。

美味しい国のアリスより もうすぐハロウィン 10月はスィートパンプキンの実りの秋のデザート

 

10月31日はハロウィンですね。

今、アリスのエントランスは、大きなかぼちゃがお出迎えしています。

Photo月末には、くり抜いてジャック・オー・ランタンにしてお迎えしますね。

 

三田の契約農家 田中さんからたくさんのかぼちゃが届いています。

Photo_2このかぼちゃを10月は、ハロウィンにちなんでかぼちゃの形をしたスィートパンプキンにしています。

 

Photo_3
付け根はかぼちゃの皮をローストして使っています。

 

では本日のデザート

Photo_4オレンジのゼリー

リンゴのケーキ

スウィートパンプキン

そしてピオーネ

実りの秋のデザートです。

こだわりの珈琲と共にお召し上がりくださいね。

秋色の国のアリスより 地元船坂産の紅イモを使ったポタージュとムースケーキ

 

実りの秋ですね。

次々と山の幸が届きます。

今日は地元船坂産の紅いも

Photo_8この紅いもをまずはスープに

Photo_9
紅いものポタージュ

色がなんとも美しい

とっても美味しいポタージュの出来上がりです。

ただ今、ランチ、ディナー共にご提供中です。

是非召し上がれ!

 

そして

Photo_10
紅いものムースのケーキ

紅いもあんの薔薇の花もきれいでしょう。

かぼちゃの形をしたスィートパンプキンを飾りました。

 

野菜だけのケーキもカラフルでしょう!

老人ホームで出張カフェ

 

 

1月29日火曜日 アリスは定休日

バースデーケーキのお得意様で

このブログにもコメントいただける山下さん

 

山下さんのお勤め先が

介護付き有料老人ホーム エクセレント西宮

Photohttp://www.excare.co.jp/facility/01/nishinomiya/index.html

内装も家具もとっても豪華w(゚o゚)w

イタリア製の象眼のテーブル、革張りの椅子

アリスの椅子は残念ながら布張り(。>0<。)

 

山下さんからのご依頼は、コーヒー講座を兼ねた出張カフェ

 

美味しいコーヒーのワンポイントレッスンの後

Photo_2
淹れたてのコーヒーとアリス特製アップルケーキ

参加者40名

みんな一緒に出さないといけねいんですヨ。

 

Photo_3ここ ホテルのロビーじゃないですよ。

エクセレント西宮のロビーです。

皆さん楽しそうでした。

良かった。良かった。

今度はご家族とアリスへどうぞ

 

 

山下さんからお礼にいただいた手作りのアクセサリー 

Photo_5アリスを意識して 時計が(o^-^o)

山下さん ありがとうございました。 

妖精の国のアリスより ロンドンオリンピックにちなんでケーブルテレビ ベイコムの取材がありました。

 

 

もうすぐロンドンオリンピック開催ですね。

阪神地区にケーブルテレビを展開するベイコム

11cnの番組 ほっとネットベイコムで

英国にまつわる番組を制作

関西の英国ということで Alice

英国風庭園とアフタヌーンティーセット

6月14日取材

放送は 6月19日(火)~25日(月)

放送時間は 11:00~と20:00から

   +土曜と月曜は23:00~

    日曜は16:00~

 

ちょっと取材模様を

レポーターは 藤村えみりさん

Photo_29窓辺の席でアフタヌーンティーを

 

Photo_31
右側から

 

Photo_30アフタヌーンティーには、やっぱりミルクティー

 

Photo_33ガーデンでのくつろぎタイム

 

Photo_34
芝生のガーデンでバラに囲まれて

 

Photo_35どうぞ英国気分を味わってくださいね。

春色の国のアリスより アリスのシンボル桜が満開 テラスでお花見ランチ&カフェはいかが?

 

 

アリスの森は一気に春一色

今朝は、アリスのシンボル桜が満開に

Photo
青空のもと、朝日に照らされ輝いて見えます。

360℃陽を浴びているので、素晴らしい枝ぶりでしょう。

 

Photo_2この山桜は、花から咲き始めます。

だから、とても豪華に見えます。

 

Photo_3桜の前のテラスのお席でランチやカフェはいかがでしょうか?

 

川のせせらぎ、ウグイスの鳴き声のバックグランドミュージックも流れています。

まどろみの国のアリスより 魂と身体が融和する午後のひと時を

 

 

春と冬が行きつ戻る そんな今日この頃

森の木々が芽吹きだし

小鳥はさえずり

春近しを告げています。

日暮れもかなり遅くなり

午後を楽しむ時間が長くなってきました。

そんな午後のひと時

 

お気に入りのカップに紅茶を注ぎ

Tea
中はしっとり、外はカリカリの本格的なスコーンと共にPhoto_2
まどろみのひと時を

Photo_3
英国気分でお楽しみください。

Photo_4
お待ちしています。

 

 

何かと急ぎ過ぎる昨今

身体の移動のスピードに

魂がついていけない

魂と身体のかい離

心も身体も疲れますね。

 

そんなとき

魂が身体に追い付くのを待ってあげる。

まどろみのひと時を!

 

 

今日の写真は FREUDEからのいただきもの

FREUDEさんのブログ http://freude-auf.net/

 と1500日連続投稿の随筆 http://freude-auf.com/

一度訪れください。素敵な写真がいっぱいです。

美味しい国のアリスより 魅惑のイチゴパフェ

 

 

イチゴショートケーキ、イチゴムースケーキに引き続き第3弾

いちごと言えば、やっぱりイチゴパフェ

完熟朝取りの二郎いちごをたっぷり使った魅惑のイチゴパフェ

Photo


イチゴムースを流し込み

たっぷりイチゴを乗せて

生クリームをトッピング

コーンフレークは使ってませんよ!

Photo_3完熟朝取りの本当のイチゴの味をたっぷりお楽しみください。

数に限りがありますので

お電話で「イチゴパフェ食べたい!!」と

お伝えくださいね。